Для приготовления порции весом 300 г понадобятся:

• Слоёное тесто – 100 г
• Гусиная печень со сливками – 90 г
• Белые грибы – 60 г
• Лук-порей – 30 г
• Огурцы – 15 г
• Морошка – 5 г
• Специи, сливки – по вкусу

Способ приготовления:

Из слоёного теста лепим лапоть, смазываем желтком. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Обжариваем лук-порей.

Жарим отдельно белые грибы, затем добавляем нарезанную гусиную печень, специи и сливки.

В лапоть укладываем получившийся тёплый салат.

Тарелку украшаем маринованными огурцами, целиком запечёнными белыми грибами, ягодами.